Bouillabaisse marseillaise
Kodawari Ramen - En direct de la Méditerranée. Arrivés ce matin à Kodawari Tsukiji, les poissons de roche à bouillabaisse. Vive, Rascasse, Grondin… à retrouver dans un Shoyu de poisson de roche
La rascasse : connaître et cuisiner ce poisson
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La vraie bouillabaisse Marseillaise de Monique
Recette de Bouillon de poissons de roche au parfum de poivre – mélisse, gamberoni, palourdes et langouste puce, crostini tartinés d'une rouille par Alain Ducasse - Académie du Goût
La bouillabaisse, un plat emblématique de la Provence
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